Степановские животноводы улучшают качество молока

По словам главного зоотехника Александра Ларионова, за последние несколько лет площадки пришли в непригодное состояние. Для их восстановления и дальнейшей эксплуатации необходимы большие финансовые вложения, выделить которые СПК не может. Поэтому было решено пойти по другому пути.
На второй животноводческой ферме в д. Степановке, где мы побывали, коровы находятся на привязном содержании. После обеденной дойки работники одну часть животных выводят на прогулку в загон, расположенный между базами, а вторую — на пастбище. На следующий день группы меняют.
- В этом есть свои плюсы, — считает помощник бригадира Татьяна Катюшкина. — Животные почти всегда находятся под присмотром, меньше страдают от укусов насекомых. Единственный минус — возрастает нагрузка на доярок. Ведь им приходится ухаживать за коровами в том же режиме, что и зимой. За это их труд дополнительно оплачивается.
Ежедневно от 320 коров на ферме получают около четырёх тонн молока. В июне надоили около 122 тонн, что на 10,5 тонны больше уровня 2015 года. Сейчас рацион бурёнок состоит из свежескошенного костра и люцерны, силоса, фуража, рапсового жмыха, и всё это «приправляется» минеральными добавками.
Особое внимание животноводы уделяют качеству молока в связи с подготовкой к работе по новому техрегламенту, который вводится с 1 июля 2017 года. В апреле специалисты отдела заготовок и производственной лаборатории Любинского молкомбината изучали условия содержания животных, состояние оборудования, провели контрольные дойки. В ходе обследований были выявлены слабые места в производственном процессе. В течение мая, следуя рекомендациям, степановцы провели «работу над ошибками»: промывали молокопровод, доильные аппараты, составляли сбалансированный рацион для бурёнок и так далее.
- В июне 92% от общего объёма произведённого молока сдано на переработку высшим сортом, — говорит Татьяна Катюшкина. — Кроме этого, на качество продукции влияет человеческий фактор. С доярками проводим разъяснительную работу, а чтобы повысить их заинтересованность, отменили выплату за молоко второго сорта.
Ещё одна особенность бригады — молодой коллектив. Из десяти доярок половина — в возрасте до 40 лет, и они по показателям не отстают от старших. Это Анна Шаталова, которая в 2015 году возглавила список «четырёхтысячниц» района, получив 4675 килограммов молока от фуражной коровы. Почти 20 килограммов от бурёнки ежедневно надаивает Ольга Альбрехт. А Ирина Черепахина старательно ухаживает за своими подопечными, которые всегда выглядят чистыми и ухоженными.
Выращивание здоровых и высокопродуктивных коров зависит от работы телятниц. Вот уже 16 лет ухаживает за подрастающим поголовьем до шести месяцев Куралай Бектурганова. Среднесуточный привес в её группе составляет более 400 граммов.